没有确定的答案。姓明的祖先可能来自不同的家族或地区，因此他们从事的工作和产业可能是不同的。此外，姓氏可以在不同的历史时期有不同的含义。如果要确定姓明的祖先从事的工作和产业，需要进一步考察其来源地、家族史以及历史背景等因素。
出自北魏时的鲜卑族。北魏时候由一支鲜卑族姓斗眷氏，孝文帝迁都洛阳的时候改姓明。
由旻氏改明姓。元末的红巾军较好本来叫旻玉珍，后来因为信奉明教而改姓明。他的子孙后代于是也改姓明。