炎帝神农氏
民以食为天，仓廪实而知礼节，才能国泰民安。所以，皇家的祭祀文化不但有祭祀天地的天坛和地坛，祭祀日月星宿的日坛和月坛，也有祭祀炎帝神农氏的先农坛。
炎帝是华夏民族一直敬拜的人，因为炎帝神农发明了农业，让人类的文明更进一步。我国是有至少两千多年农耕史的农业国度，封建帝王对农耕的重视，一是体现在隆重的典仪祭祀上，二是要以亲耕农田来体现。都说皇帝的一亩三分地儿，这一亩三分地儿就在先农坛。皇帝出风头，没有比在先农坛当片刻的农民更典型的了。每年，皇帝都会在先农坛做片刻的农民，只是有点可惜，明朝十四帝、清朝十帝谁坐庄归谁扶犁垂范天下的一亩三分地儿早就变成了体育场，但皇帝和三公九卿的观耕台还在。
祭祀先农
先农坛是古代帝王们祭祀先农神的地方，先农是较好早教会人们耕种之神。中国古代基本是农耕社会，每到春天，皇帝都要到先农坛祭祀先农。古人认为太岁星君主宰着人间的吉凶祸之主，祭祀先农时要祭祀太岁殿。大海大江大山也影响是年景好坏的重要因素，因此也在重要的祭祀之列。祭祀之后，皇上要在自己的一亩三分地上装模作样的耕地播种，以示天子不忘稼穑，更有鼓励农耕之意。北京先农坛始建于明嘉靖年间，大清定鼎中原，顺治时，朝廷在先农坛建了几座神坛：神祇坛、天神坛、地祇坛等。