阿芙佳朵是在意大利gelato冰淇淋上，浇上一杯咖啡，gelato在咖啡中慢慢融化掉的样子，看上去就是要“淹没了”。它一般被视为一种咖啡甜品。阿芙佳朵通常由gelato制成，因为gelato紧实且质地致密，而且味道更显着。香草冰淇淋通常用于制作Affogato。当然也可以使用其他口味或者其他冰淇淋来代替。
阿芙佳朵是一种由两种主要成分制成的甜点——香草冰淇淋和浓缩咖啡。“Affogato”一词较好初出现在意大利，英语中的字面意思是“浸没的”。这很贴切，因为阿芙佳朵正是一勺“浸没”在浓缩咖啡里的冰淇淋