蔚来es8的机器人助手名字叫"Nomi"，它可以通过语音指令来控制车辆的多项功能，如调整空调温度、更换音乐等。除此之外，Nomi还可以通过智能语音交互功能，了解车主的需求和喜好，并根据其习惯进行智能学习和适应，提供更加个性化和贴心的服务。