钟薛高于2018年3月创立，起名立意为“中国的雪糕”，简称为“中雪糕”，谐音是“钟薛高”。并且，由于钟薛高宣称要“做一片中国人自己的品质雪糕”，立志于做出一款中国本土的高端雪糕品牌，取名时也取了三个中国姓氏的字。
钟薛高是一个新晋雪糕品牌，采用百家姓中的“钟”、“薛”、“高”三姓组合成品牌名称，是地道的中式雪糕品牌。雪糕采用独特的中式瓦片型设计，顶部是“回”字型花纹，意为“回归”本味。
钟薛高品牌的介绍：是钟薛高食品有限公司旗下高端雪糕品牌，采百家之姓汇“钟薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌，雪糕采用独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。收罗不同好食材，制造鲜活雪糕，力求还原食材风味。
钟薛高是一个冰激凌雪糕品牌，主营瓦片形状的冰激凌雪糕，产品涉及丝绒可可、老树北抹茶、轻牛乳、酿红提及手煮茉莉等口味，采用可降解的冰棍棒以及无香精色素等添加剂的天然原料制作而成，较好短仅有90天保质期，主要通过线上电商及线下快闪店进行销售。