给予的“予”本身也是给的意思，两个词都有给的意思，排名较好个字给字发另外一个读音“给”（排名较好声）；
而给于帮助，这种写法比较少见，如有用到的情况，常见的是“于”字往往在这四个字当中，扮演宾语的角色，比如某人的姓名有“于”字（代指某人），或特指某件事。
所以，给予帮助才是正确的。